胶州福彩中心:煎餅卷大蔥

簡介

顺德区福彩中心 www.obrhyd.com.cn 山東名吃。泰山煎餅是泰安市首批非物質文化遺產,已有一千多年的歷史。泰山煎餅加工前配以聞名獨道的泰山水發酵,香軟可口,煎餅原料由生長自泰山腳下的玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧,配適量泰山芝麻、花生、核桃、板栗,精細研磨而成,泰山味十足。煎餅卷大蔥是用玉米面、小麥面粉、土雞蛋及大蔥制成的一種食品,是山東省的地方傳統名吃。食用方法是將大蔥洗凈蘸上甜醬,用剛烙好的煎餅卷著吃,辛香辣伴著甜醬的味道,好吃又開胃。不同的烙制工具,不同的原料,做出的不同的煎餅,味道也各不相同。卷上大蔥后各有各的味道,各有各的嚼頭。

  • 美食類型:特色小吃

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